“我每年春節(jié)都會(huì)到炭市街水產(chǎn)市場(chǎng)采買(mǎi)年貨，這里的海鮮不僅種類(lèi)齊全,、品質(zhì)有保障,，而且價(jià)格公道、分量實(shí)在,！”提著兩大袋新鮮海產(chǎn)品的范女士笑容滿(mǎn)面地說(shuō)道,。
在西安人的心里，有幾個(gè)老字號(hào)是年貨的必選地之一,，炭市街水產(chǎn)市場(chǎng)就是其中的一個(gè),。它以?xún)?yōu)越的地理位置、豐富的產(chǎn)品,、公道的價(jià)格成為西安人過(guò)年餐桌上的口碑選擇,。
“西安年”注重的是品質(zhì)
近年來(lái)，隨著大家對(duì)生活品質(zhì)要求的提升，西安人的餐桌在慢慢發(fā)生改變,。越來(lái)越多的家庭傾向于對(duì)高蛋白,、低脂肪健康食物的選擇。春節(jié)期間,，西安海鮮市場(chǎng)迎來(lái)了一年中最繁忙的銷(xiāo)售黃金期,。每天清晨，來(lái)自全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)海鮮和冷凍水產(chǎn)品新鮮抵達(dá)炭市街水產(chǎn)市場(chǎng),，采購(gòu)年貨的市民和餐飲企業(yè)采買(mǎi)人員早早趕來(lái),，挑選心儀的海產(chǎn)品，市場(chǎng)內(nèi)人潮涌動(dòng),，熱鬧非凡,，交易量持續(xù)攀升。
市場(chǎng)前期對(duì)大家的購(gòu)買(mǎi)需求進(jìn)行了調(diào)研,，今年主營(yíng)產(chǎn)品增加了包括活蝦,、梭子蟹、斑節(jié)蝦,、鮑魚(yú),、生蠔、多寶魚(yú),、澳龍,、紅龍、冷凍帶魚(yú),、凍蝦等70余種,，日均銷(xiāo)量達(dá)到一萬(wàn)斤左右，充分滿(mǎn)足市民的多樣化需求,。
“老字號(hào)”嚴(yán)管的是質(zhì)量
作為西安商貿(mào)物流集團(tuán)旗下的國(guó)有全資公司,，炭市街水產(chǎn)市場(chǎng)從成立伊始，始終堅(jiān)持“客戶(hù)至上,、質(zhì)量?jī)?yōu)先”的經(jīng)營(yíng)理念,。為保障春節(jié)期間市民和各大賓館飯店的用餐需求，公司充分發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢(shì),，組織市場(chǎng)商戶(hù)提前前往福建,、山東、江蘇,、浙江等地,，篩選優(yōu)質(zhì)貨源，并通過(guò)科學(xué)調(diào)運(yùn)和儲(chǔ)備措施,，確保節(jié)日期間貨品充足,、價(jià)格穩(wěn)定,、產(chǎn)品新鮮。市場(chǎng)還聯(lián)合轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展了節(jié)前食品安全,、環(huán)境衛(wèi)生大檢查和整治行動(dòng),，嚴(yán)守食品安全底線(xiàn)，為廣大市民營(yíng)造安全健康的消費(fèi)環(huán)境,。讓每一位消費(fèi)者都能在春節(jié)期間享受新鮮,、放心的美味佳肴。
