2023年10月16日至22日是我國糧食安全宣傳周,，主題是“踐行大食物觀 保障糧食安全”。
作為陜西省食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全示范批發(fā)市場,，西安商貿(mào)物流集團旗下的西安糧油批發(fā)交易市場（以下簡稱糧油市場）積極履行國企社會責任,，全力以赴扛穩(wěn)糧食安全重任，確保全市糧食安全和市場穩(wěn)定,。
如何守護好市民群眾的“糧袋子”,，保障糧食安全？一起來看看他們是怎么做的,？
一,、盯源頭：百姓吃得更放心
10月15日，走進糧油市場,，在寬敞干凈的場地上,，一排排貨車整齊地停靠在道路一側,，工人們正駕駛著叉車將貨物集中放置在卸貨區(qū),。
“本次進購的貨物中,，我們精選了五常,、江蘇等產(chǎn)地大米，這些大米具有顆粒飽滿、質地堅硬,、香味濃郁等特點,，很受消費者歡迎！”商戶李遠說道,。
通過進貨查驗,、建立臺賬、索證索票等方式,，糧油市場建立起糧食來源可查,，去向可追，責任可究的全過程管理模式,，堅決杜絕劣質糧食流入市場,，從源頭嚴把糧食安全關。
二,、抓質量：質檢室不可或缺
泰國香米不是泰國產(chǎn),？如何辨別大米有沒有香精成分，是不是陳米,？糧油市場質檢員李卓妍有這么一個辨別方法,，“正常香米的顏色透白，觸感比較順滑,，湊近能聞到淡淡香味,。”
在糧油市場質檢室，質檢員嚴格落實質量管理制度,，每日對入場大米開展抽樣質檢工作,，加工精度、雜質,、水分,、碎米、氣味色澤,、黃粒米,、不完善粒等檢測項目均有條不紊地進行。針對抽檢的產(chǎn)品,，質檢室還會出具檢驗報告并定期公示產(chǎn)品檢測信息,，確保入場的每一粒大米都符合安全生產(chǎn)標準，保證大米品質,，將放心糧食傳遞至千家萬戶,。
三、保供給：發(fā)揮“壓艙石”作用
作為守護西安糧倉的主陣地,，糧油市場還承擔著成品大米儲備任務,，并建立了《西安糧油批發(fā)交易市場有限公司關于糧油市場供求異常波動應急工作預案》,，確保及時應對糧食市場的異常波動，保證特殊時期糧食的有效供給,，做到日常時期保供應,，關鍵時刻保應急，守牢糧食安全底線,。
據(jù)悉,，全國糧食安全宣傳周期間，西安糧油批發(fā)交易市場還將圍繞宣傳周主題,，通過廣播,、宣傳橫幅、電子屏,、發(fā)放宣傳彩頁等多種形式大力營造愛糧節(jié)糧的濃厚氛圍,，向市民群眾弘揚“合理多元膳食，均衡攝入營養(yǎng)”“愛糧節(jié)糧,、降油增綠,、健康消費”“水是生命之源，水是糧食之本”“保障糧食質量安全”等理念,。
